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Per acidificare e conservare i preparati Acido estratto da succo di agrumi o fermentazioni. Viene utilizzato in confetture, marmellate, gel e paste di frutta per ottimizzare la gelificazione. Anche per ridurre la doratura di frutta e verdura, per fornire acidità, per ottenere zucchero invertito, ecc.
Ingredienti: acidificante acido citrico E330
Può contenere LATTE
Peso netto: 800g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Modalità di utilizzo: diluire in acqua, spennellare il prodotto o mescolare con gli altri ingredienti. Dosaggio: 1-8 g/Kg
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1190kJ/ 275 kcal, grassi 0g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 0g, sale 0g
Indirizzo e ragione sociale: Gastrocultura Mediterranea SL Princep Jordi 1-5 08014 Barcellona
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO.
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