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Frozen King Crab Merus
Out of stock
Codice
9802
Size 500 gr
Il merus di granchio reale è la prima falange della chela vicino al corpo, ovvero la parte più grossa e gustosa da cui si ricavano con facilità dei filetti versatili, saporiti e con pochissimo scarto. Ogni merus ha un peso che varia tra i 50 – 120 grammi.
Consiglio dello Chef
Il carapace si incide con facilità, il merus è un prodotto straordinario, dal sapore inimitabile. I puristi lo degusteranno al naturale per apprezzare il suo sapore unico, ma può anche essere servito in insalata, cotto al barbecue o in qualsiasi altro modo che esalti la vostra creatività.
Cosa rende speciale il granchio reale MS Donna?
Il Granchio Reale di MS Donna viene pescato nella regione di Finmark, in Finlandia, e lavorato manualmente a Oslo, in Norvegia, dove il prodotto viene anche controllato perché rispetti gli standard eccellenti imposti dall'azienda. MS Donna è riuscito a rivoluzionare il mercato del granchio reale, porzionando le singole parti crude e nelle quantità ideali per l'utilizzo, eliminando la necessità di pulire il prodotto, che arriva nei ristoranti e nelle case pronto per essere cucinato.
Provenienza
Norvegia
Tipologia
Merus di Granchio Reale
Confezione
500 gr, congelato
MS Donna ha più di 12 anni di esperienza nel settore del granchio reale, il viaggio di "M/S Donna" è iniziato nel profondo del fiordo di Varanger. L'azienda è guidata dalla volontà di innovare e lavora sempre per un consumo e una produzione responsabili, per un lavoro dignitoso e per la crescita economica. Sapendo che metà del granchio reale era considerato un rifiuto, MS Donna si è impegnata per esaltarne il grande potenziale in maniera più sostenibile e più circolare.
Ingredienti: GRANCHIO REALE (Paralithodes camtschaticus)
Metodo di produzione: pescato in zona FAO 27 Ila, Atlantico Nord-Orientale Mar di Norvegia con nasse e trappole
Peso netto: 0,5 Kg
Metodo di conservazione: conservare a -18°C. Una volta decongelato non ricongelare
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 406kJ/ 97 kcal, grassi 1,5g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 19g, sale 0,5g
Indirizzo e ragione sociale: MS Donna AS Elgtraaket 9 Asker, Norway
Numero CE: NORGE BU310 EFTA
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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