Hong Kong Island: shipping Monday – Saturday
Kowloon: shipping Monday- Saturday
New territories: shipping Tuesday – Friday
Rombo Chiodato Penisola Iberica
Out of stock
Codice
1812
Size 2 pz x 2,7 kg ca.
Il rombo chiodato è uno dei pesci più pregiati da degustare, le sue carni sono finissime, bianche, sode e molto saporite.
Consiglio dello Chef
Questo pesce è molto versatile, una delle ricette più classiche è quella del rombo al forno, ma è anche molto facile da sfilettare per ottenere delle piccole porzioni da condire con spezie a piacere.
Cosa rende speciale il rombo chiodato?
Il rombo chiodato è un pesce piatto appartenente alla famiglia dei scoftalmidi che abita il Mar Mediterraneo, l’Oceano Pacifico e l’Oceano Atlantico fino alle coste norvegesi del Mare del Nord.
Ha forma romboidale e sul lato scuro della pelle (dove ci sono entrambi gli occhi) presenta dei tubercoli ossei che, assomigliando a dei chiodi, gli conferiscono l’appellativo di “chiodato“, distinguendolo in tal modo dagli altri rombi di minor pregio che ne sono sprovvisti.
Provenienza
Penisola Iberica
Tipologia
Rombo Chiodato
Confezione
2 pezzi da 2,7 kg ca.
L’Azienda
Longino & Cardenal nasce nel 1988 ed è stata la prima società italiana importatrice di caviale fresco dall’Iran: l’intuizione di importare la materia prima e rivenderla ri-confezionata si rivela vincente. Possiamo vantarci di avere il numero 1 come progressivo degli impianti di riconfezionamento autorizzati in Italia e tutte le nostre lattine riportano il codice IT0001.
I personaggi di fantasia, Longino, nobile svizzero, e Cardenal, pescatore cubano, rappresentano concretamente la nostra filosofia. Siamo partiti dal caviale per scoprire molti altri Cibi Rari e Preziosi in tutto il mondo. Da più di 30 anni al servizio dei più esigenti chef italiani ed internazionali, selezioniamo il miglior caviale reperibile sul mercato per appassionati e gourmand di tutta Italia.
Ingredienti: ROMBO CHIODATO (Psetta maxima)
Metodo di produzione: Allevato in Spagna o Portogallo
Modalità di conservazione: Conservare tra 0° e 2°C
Ragione sociale e indirizzo: Stolt Sea Farm S.A. Lira 15292 Carnota Spagna
Bollo CE: ES 12.08182/C CE o PT 1397PP CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Write Your Own Review